スーパーストーンバリア包丁
スーパーストーンバリア包丁は、
レジェンド松下プロデュース！
軽い力でスパっと切れる抜群の切れ味で、手入れもラクだと評判の包丁シリーズです。
ゴボウやカボチャなどの硬い食材から、トマトやサンドイッチなどの柔らかい食材までキレイにカットできます。
⇒ スーパーストーンバリア包丁スーパーストーンバリアコーティングという表裏各6層、計12層の高密度特殊コーティングが施された表面の凹凸により、食材が離れやすく、サビにも強いところが特徴となっているメイドインジャパン包丁です。
スーパーストーンバリア包丁の特別セットには、時期によって「専用シャープナー付き」や「まな板付き」などもあるのでチェックしてみてください。
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スーパーストーンバリア包丁 その秘密
刃はギリギリまで薄くして約0.18mmという薄さ、だから今までにない切れ味を実現しています。
野菜など繊維をつぶさずに切っていくことができます。
重さはなんと約105gという軽さです。
実は刃先にも秘密があって、日本刀と同じ構造の丸いハマグリ状の刃になっています。
この技術によって少ない抵抗で食材が切りやすくなっているというわけです。
ハマグリ刃の特殊な形状は職人の手作業によって1本1本仕上げられ、さらに特殊なコーティングによって食材が離れやすく、汚れが付きにくいという特長をもった包丁です。
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